L’ufficio regionale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), ha messo in risalto il ruolo di grande importanza delle donne nei sistemi agroalimentari dell’America Latina e dei Caraibi, anche se proprio le donne devono affrontare in questa regione molteplici disuguaglianze.
In uno studio sul tema diffuso a Santiago del Cile, dove ha sede la citata istituzione, è stato dimostrato l’importante ruolo di questo settore sociale nella produzione, la trasformazione e il commercio degli alimenti.
In accordo con l’investigazione, la partecipazione femminile è superiore nelle attività che richiedono tempo e sforzo fisico ed è minore in quegli anelli della catena produttiva associata alla generazione di maggiori entrate, come nei mercati di alta concorrenza.
Secondo la FAO, l’integrazione strategica della messa a fuoco di genere nei sistemi agro- alimenatari nazionali può condurre ad un miglioramento sostanziale della competitività dei mercati. ( Traduzione GM - Granma Int.)
