Varadero, Matanzas.–Dato che il turismo è la fonte principale delle entrate in divisa, i progressi in questo settore accelereranno la ricerca di soluzioni per i problemi che oggi affrontiamo nel paese.
Tal razonamiento fue esgrimido por
Il membro del Burò Politico e primo ministro, Manuel Marrero Cruz, ha pronunciato queste parole durante la cerimonia d’inaugurazione della12ª edizione della Fiera Internazionale Varadero Gourmet, con sede nel Centro delle Convenzioni Plaza América, nel balneario in provincia di Matanzas, che chiuderà giovedì 15.
I passi avanti saranno possibili, ha sottolineato, se facciamo cose differenti e prima di tutto se riusciamo a dare più qualità a tutto quello che facciamo.
«La qualità è parlare del presente e del futuro del turismo, di quello che pesa di più nell’ora della scelta del turista e sulla sua decisione di ripetere la stessa destinazione.
Noi abbiamo le condizioni per competere e il vantaggio di contare con grandi professionisti».
«Per i lavoratori del settore, ha detto, sono una grande sfida e una grande responsabilità, dato che devono proporsi mete più alte, includendo quelle che hanno a che vedere con il dominio di altre lingue, la promozione d’innovazioni e la generalizzazione delle buone esperienze.
«Per tutto questo è importante lo sviluppo del turismo e degli eventi come il Gourmet, ha commentato, perché questo rende più competitiva la nostra destinazione e permette che vengano più viaggiatori attratti non solo dalle nostre psiagge e la nostra cultura ma anche dalla creatività dei nostri servizi gastronomici.
Nella nostra cucina cubana abbiamo una grande forza, perchè si tratta di una gastronomia autentica che abbiamo imparato a fondere, oltre al fascino dei nostri cocktails, che sono servizi sempre piu richiesti».
Manuel Marrero ha elogiato la conferenza impartita dalla master in Scienze Madelaine Vázquez Gálvez, nella quale ha segnalato la trasformazione della cucina con alimenti variati, sani e sostenibili, sottolineando il livello d’efficienza del settore turistico, uno dei nostri pilastri nel settore produttivo.
«L’offerta gastronomica di un paese forma parte delle sue attrazioni turistiche, ha detto María del Carmen Orellana Alvarado, primo viceministro del Turismo.
Il Varadero Gourmet comprende conferenze, concorsi, eventi competitivi di cucina e cocktails, così come scambi di conoscenze tra imprenditori e professionisti del settore.
Gli specialisti hanno sostenuto che rinforzare l’efficienza è la forma migliore per soddisfare le esigenze crescenti dei clienti in un ambiente sempre più competitivo, nel quale pesano l’offerta gastronomica e l’attività dei bar.
Cuba possiede altri attributi come la sua storia,la sua cultura, la sua identità e la sua sicurezza cittadina,che la differenziano del resto del mondo. (GM- Granma Int.)
