PINAR DEL RÍO.— Dopo una ristrutturazione generale durata sette mesi, la fabbrica della Guayabita del Pinar, una dei prodotti più famosi della provincia sta ricevendo i tocchi finali prima di riprendere la produzione.
I lavori hanno compreso la totalità delle installazioni: dal salone di produzione ai magazzini, le cantine, gli uffici e la mensa dei dipendenti.
Desiré Díaz, direttore dell’Impresa Alimentare di Pinar del Río, alla quale appartiene l’industria, ha detto che non solo sono state create migliori condizioni di lavoro, è anche stato elevato il confort dell’installazione.
Inoltre sono state incrementate le misure igieniche e d’innocuità, in vista delle esportazioni.
Fondata nel 1892, la fabbrica “pina regna” ha una ricca storia che comprende le medaglie d’oro nelle Fiere Internazionali di Roma nel 1925 e di Plovdiv, Bulgaria, nel 1988.
Il forte deterioramento accumulato nel tempo ha obbligato a fermare la produzione per riparare le pareti e sostituire tetti e pavimenti.
«Dal punto di vista strutturale, la fabbrica sarà rianimata totalmente», ha assicurato Desiré Díaz, aggiungendo che, anche se per il momento si manterrà lo stesso equipaggiamento, l’industria avrà una capacità di 6.000 casse al mese di Guayabita del Pinar.
«Con la tecnologia attuale, siamo in condizione di consegnare, tutti i mesi, i due contenitori con i quali ci siamo impegnati per l’esportazione, e fornire le cifre pattuite all’impresa Cuba Ron –per il commercio nella rete di negozi del paese – e coprire le vendite nei Mercati Ideali». (GM – Granma Int.)
