Cumanayagua, Cienfuegos.– La ministro dell’Industria Alimentare, Iris Quiñones Rojas, ha incitato il ramo dei latticini in Cuba a incrementare le produzioni per far sì che la popolazione abbia accesso a prodotti diversi, fabbricati nelle imprese nazionali.
Durante la sua visita al Combinado (l’Impresa del Latte) Escambray, a Cumanayagua, ha orientato che una missione dell’industria del latte è disegnare vari tipi di prodotti che si possono confezionare senza una necessità significativa di risorse importanti come il dolce di latte per esempio, ed anche partire dall’ uso dei sottoprodotti senza che si danneggi la qualità.
In questo senso ha citato il siero, un prodotto presente nella fabbrica Lácteo Escambray, dove si elabora siero con vari sapori e miragur (yogur elaborato con una combinazione di siero e di maizena).
Qui si lavora ad altre linee differenti destinate alla popolazione, come la crema di formaggio con diversi sapori e il gelato di crema in differenti formati e sapori.
La Ministro ha elogiato la ristrutturazione realizzata in questa industria cienfueguera, la serietà, l’applicazione e la squisitezza che si respira nel lavoro, ed ha anche ringraziato per l’appoggio dell’installazione alla consegna di gelato nella capitale del paese.
Accompagnata da Lydia Esther Brunet, membro del Comitato Centrale e prima segretaria del Partito in Cienfuegos; da Mayrelis Pernía Cordero, presidente del Governo e da Carlos Agramonte Reyna, direttore generale del centro, ha visitato questa industria che ha superato le previsioni nella produzione dello yogurt di soya, dello yogurt per il settore in divisa e i formaggi, con un notevole risparmio del consumo materiale e un’efficace manutenzione industriale in data recente. ( GM – Granma Int.)
