Madrid - Il cubano José Navarro, Primo Maestro del Rum di Cuba, ha offerto una conferenza didattica nel Congresso Mondiale del Rum che si sta svolgendo nella capitale spagnola.
La conferenza intitolata “Norma Cubana e produzione del rum in Cuba” ha conquistato l’attenzione di tutti i partecipanti che hanno voluto conoscere i segreti del liquore che si produce nell’Isola.
Navarro ha spiegato nel Congresso Mondiale del Rum, a Madrid, che ha dedicato 44 anni della sua vita a lavorare alla produzione di questo liquore, e con argomenti molto precisi e dettagliati, ha spiegato perchè i maestri del rum cubano possono essere tali solo se lavorano nell’Isola.
L’esperto ha presentato anche una complicata tavola che descrive le miscele dei rum premium e dei rum bianchi cubani, ed ha ricordato che il tipo “leggero” è stato creato nel 1862.
Oggi si mantiene la tradizione di fabbricarlo con la qualità che lo distingue e che viene riconosciuta nel mondo intero.
( Traduzione GM - Granma Int.)
